El reciente simposio organizado por la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) se ha consolidado como un evento crucial para comprender y abordar los desafíos que enfrenta Guatemala en términos de seguridad alimentaria y nutricional. Celebrado el 13 de diciembre de 2024, este evento reunió a expertos, instituciones y actores clave del sector para analizar los datos más recientes y promover acciones estratégicas.

El simposio destacó la importancia de contar con información actualizada y confiable para tomar decisiones efectivas en torno a la problemática de la desnutrición y la inseguridad alimentaria que afecta a miles de familias guatemaltecas. Según datos presentados durante el evento, se evidenció que persisten altos niveles de desnutrición crónica, particularmente en las comunidades rurales e indígenas, donde el acceso a alimentos nutritivos sigue siendo limitado.

Uno de los enfoques centrales del simposio fue la necesidad de fortalecer los programas sociales y las políticas públicas orientadas a garantizar una alimentación adecuada para todos los sectores de la población. Entre las recomendaciones destacadas, se subrayó la importancia de:

• Fomentar la producción local de alimentos nutritivos y accesibles, incluyendo cultivos biofortificados.
• Fortalecer los programas de educación nutricional para sensibilizar a la población sobre la importancia de una dieta equilibrada.
• Priorizar la inversión en infraestructura y recursos que faciliten el acceso a alimentos en las áreas más vulnerables.

El evento también enfatizó la colaboración interinstitucional como una herramienta indispensable para generar resultados sostenibles. Representantes de organizaciones como el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) y diversas ONGs destacaron la necesidad de unir esfuerzos para combatir la desnutrición desde una perspectiva integral que aborde no solo la alimentación, sino también los determinantes sociales de la salud.

Desde ANDEGUAT, reafirmamos nuestro compromiso con la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en Guatemala, sumándonos a los esfuerzos por generar un impacto positivo en las comunidades más necesitadas. Iniciativas como este simposio nos inspiran a seguir trabajando por un país más saludable y equitativo.

Para más información sobre el simposio y las iniciativas de la SESAN, puede visitar el portal oficial de la institución.