
Asociación de Nutricionistas
de Guatemala
ANDEGUAT

Somos una asociación de carácter gremial, no lucrativa, construída por las y los nutricionistas de Guatemala.
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Alimentación en época
del COVID-19
Recomendaciones Nutricionales para pacientes con COVID-19
en casa
Manejo nutricional de
pacientes con COVID-19
Guias alimentarias para Guatemala

¿Cómo se usa?
Grupo 1. Cereales, granos y tubérculos: es el grupo de alimentos de los cuales se debe consumir en mayor proporción todos los días en todos los tiempos de comida, éstos se encuentran en la franja inferior de la olla, estos alimentos contienen en mayor cantidad carbohidratos y fibra.
• Grupos 2 y 3. Frutas, hierbas y verduras: de estos alimentos se deben comer todos los días, en cualquier tiempo de comida. Este grupo se observa en la franja superior al grupo 1 de la olla y tienen un alto contenido de fibra, vitaminas A y C, además de minerales como potasio y magnesio.
• Grupo 4. Leche y derivados: además de la leche e Incaparina, se incluyen en este grupo: huevos, yogurt y queso, de los cuales se recomienda consumir por lo menos 3 veces a la semana en cualquier tiempo de comida. Este grupo se presenta por encima del grupo de frutas. Son alimentos fuente de proteínas y calcio, principalmente.
• Grupo 5. Carnes: en este grupo se incluyen todo tipo de carnes: pescado, pollo, res, hígado, conejo u otro animal comestible. Se recomienda consumirlos en cualquier tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana. Este grupo se observa por encima del grupo de las hierbas y verduras, son alimentos fuente principal de proteínas y hierro.
• Grupo 6 y 7. Azúcares y grasas: estos grupos se localizan en la parte superior de la olla; deben consumirse en pequeñas cantidades. Los azúcares son fuente de carbohidratos simples y los aceites, crema y semillas como: manías, pepitoria, etcétera son fuente de grasa.
• En la parte superior externa de la olla se incluyen dos mensajes, uno que promueve el consumo de agua y otro, la actividad física, representados por una persona en bicicleta, otra corriendo y un vaso con agua.
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Junta Directiva

Lda. Joan Pennington Rueda
Presidente

Lda. Cinthya Pinetta
Vicepresidente

Lda. Andrea Barrios
Tesorera

Lda. Ingrid Gómez
Secretaria de Actas

Lda. Christa Gómez
Secretaria de Correspondiencia

Lda. Gloria Velásquez
Vocal I

Lda. Sharon Reyes
Vocal II
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