El miércoles 7 de febrero de 2024, se llevó a cabo la primera jornada de educación continua del año, organizada en Casa Ariana, zona 9. En esta ocasión, la conferencia fue impartida por la licenciada Rebeca Hernández, quien presentó el tema «Dieta Baja en FODMAP y su Aplicación en la Práctica Clínica».

Durante la sesión, se abordaron los principios de la dieta baja en FODMAP, una estrategia nutricional dirigida a reducir los síntomas digestivos en pacientes con síndrome del intestino irritable y otros trastornos gastrointestinales. La Licda. Hernández explicó cómo aplicar esta dieta en el entorno clínico, proporcionando ejemplos prácticos y recomendaciones basadas en evidencia científica.
Este evento marcó el inicio de una serie de capacitaciones diseñadas para actualizar a los profesionales en nutrición y salud sobre las últimas investigaciones y prácticas clínicas en el campo.