Norma Alfaro

Norma Alfaro

Vocal III

Nutricionista, con Maestría en Nutrición y Alimentación con énfasis en Sistemas Alimentarios, ambos del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP- y la Universidad de San Carlos de Guatemala. Desde el 2002, ha sido funcionaria en la Sede del INCAP, en la actualidad como Coordinadora de la Unidad Técnica de Formación y Desarrollo de Recursos Humanos en SAN, en la que ha dirigido procesos regionales de formación y capacitación en nutrición y alimentación en los niveles de maestría y técnico en la modalidad presencial y en modalidad estudio-trabajo a nivel local. Ha coordinado la producción y edición de material técnico y educativo y la gestión de educación a distancia en nutrición, en modalidad e-learning, a través de la creación del Portal Educativo INCAP VIRTUAL.

Su experiencia profesional ha sido en las áreas de Dietética y Dieto terapia Hospitalaria en el Centro Médico Militar de Guatemala durante 29 años y en docencia universitaria. Fue Directora de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Universidad del Valle de Guatemala durante siete años. Durante su ejercicio profesional ha apoyado la gestión académica de diversos programas de formación en nutrición para diferentes niveles educativos e impulsado iniciativas de articulación universitaria en los Países Miembros del INCAP (Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana), México y Colombia.

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