Norma Alfaro

Norma Carolina Alfaro

Vocal III

Nutricionista con Maestría en Nutrición y Alimentación. Durante 29 años desarrolló el área de Dietética Hospitalaria como Jefa del Departamento de Dietética en el Centro Médico Militar de Guatemala. Ejerció por siete años la docencia universitaria en Nutrición y Seguridad Alimentaria Nutricional –SAN- en universidades de Guatemala. Procesos de formación y desarrollo en SAN en los países de Latinoamérica como coordinadora de INCAP. A través de sus cargos en Guatemala y Centro América, ha fortalecido la visión y ejercicio profesional. Coautora del Vademécum de Productos Nutricionales para el Soporte Nutricional Enteral y Parenteral.

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